Rybí polévka II.
Ingredience
1 kg sladkovodních ryb, 2 mrkve, 2 petržele, 1 cibule, 1 kedluben, kousek bulvového celeru, 1 pórek, 1 bobkový list, 3 kuličky nového koření, 1,2 l vody, 2 lžíce másla, 1,5 dcl smetany, 6 dkg jáhel, špetka soli
Příprava
Ryby stáhneme z kůže, vyfiletujeme, pokrájíme na malé kousky a posolíme. Z kůží, hlav a kostí, mrkve, petržele, celeru, cibule, pórku a koření uvaříme 1 l vývaru a scedíme. Polovinou vývaru zalijeme jáhly, přidáme 1 lžíci másla a vaříme na malém ohni asi hodinu. Zbytek zeleniny nakrájíme na nudličky, vložíme do hrnce s kousky ryb, přidáme lžíci másla, osolíme, podlijeme vodou a dusíme cca 10 minut. Uvařenou kaši promícháme se zbytkem vývaru, přidáme smetanu a zavaříme, přidáme rybí kousky se zeleninou a podáváme.
Fotografie
Komentáře
Zatím nebyl vložen žádný komentář - buďte první
Sdílejte na:
Obtížnost:
Čas vaření: 1 h 20 min
4 porce
Kategorie receptu
- Dle příležitosti » Vánoce
- Dle finanční náročnosti » Finančně nenáročné
- Dle pokrmů » Ryby a dary moře
- Dle kuchyně » Česká
- Dle pokrmů » Zelenina
- Dle příležitosti » Obyčejný den
- Doporučujeme pro » Rodina
- Dle chodu » Polévka
- Dle ročních období » Celoročně