Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Petrželová nať

Petrželová nať

Další názvy

Petržel kadeřavá, petruška, kudrnka

Použití v kuchyni

Petrželová nať je velkým zdrojem vitamínu C, kyseliny listové, provitaminu A, dále obsahuje minerály jako hořčík, vápník, draslík a železo, také flavonoidy a silice.

Čerstvě nasekaná se přidává do polévek, omáček, brambor, rýže, salátů, ryb, sýrů, pomazánek, vaječných pokrmů, bylinkových másel, majonézy, salsy nebo pesta. Tvoří mimo jiné základ mnohých směsí koření. Nejlepší a nejvýživnější je ovšem čerstvá.

Rady

Těhotné ženy by se petrželi měly vyhnout. Po porodu ale může kořen petržele pomoci s vylučováním mléka a ke stahům dělohy.

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie
 Polévka s vločkami a zeleninou

Polévka s vločkami a zeleninou

Ovesné vločky nasucho opražíme v hrnci, pak přidáme máslo, necháme rozpustit a zalijeme vodou. Osolíme, ope...

Velikonoční nádivka se sušenými rajčaty

Velikonoční nádivka se sušenými rajčaty

Den staré rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Necháme nasáknout. Pak rozmačkáme rukama a přidá...

Frankfurtská polévka se zakysanou smetanou

Frankfurtská polévka se zakysanou smetanou

Do hrnce nalijeme trošku oleje nebo másla. Necháme rozehřát, vsypeme hladkou mouku a uděláme světlou jíšk...

Petrželové noky s citrónovým máslem

Petrželové noky s citrónovým máslem

Brambory i pastiňák vaříme doměkka. Změklé máslo smícháme se šťávou a kůrou z citrónu do pěny, osolíme a ...

Vyprošťovací zelná polévka

Vyprošťovací zelná polévka

Na oleji opečeme mrkev, celer a cibuli nakrájené na kostičky a poté 10 minut dusíme (podlijeme troškou výva...

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Petrželová nať Link-arrow
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře