Bochníčky

Ingredience

3 vejce, 250 g polohrubé mouky, 125 g másla, 200 g cukru moučka, špetka muškátového oříšku, špetka soli, 125 g mletých mandlí, citronová kůra, citronová šťáva

Příprava

Z 250 g mouky, 125 g másla, 75 g cukru, 3 žloutků a špetky muškátu zpracujeme těsto, které dáme na 1 - 2 hodiny do chladu odležet. Potom z těsta vyválíme asi půl cm silný plát a vykrájíme z něho kolečka, která přendáme na vymaštěný plech. Na každé kolečko dáváme lžičkou kopeček náplně a pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 20 až 25 minut. Náplň můžeme použít jakoukoliv, pro inspiraci uvedu jednu, která se mě zdá nejlepší: Ušleháme 3 bílky se špetkou solí, přidáme 125 g cukru, 125 g mletých mandlí, citronovou kůru i šťávu a lehce zamícháme. Přeji dobrou chuť!