Hrušky

Aj keď hrušky nemajú veľa vitamínu C, vápnik a fosfor obsahujú v značnej miere. Vďaka vysokému obsahu kália majú priaznivé účinky na nervovú sústavu a srdce. Majú antibakteriálny a močopudný účinok, hrušky prečisťujú črevá a odstraňujú zápchu. Najchutnejšou odrodou sú maslovky, ktoré tak ako väčšina hrušiek však nevydržia dlho, preto je potrebné rýchle spracovanie. Čerstvé sú veľmi chutné do šalátov, najmä v kombinácii so syrom a orieškami, hodia sa k mäsu aj k divine, do piškótových a kysnutých koláčov, vynikajúce sú hruškové /alebo miešané/ kompóty. S hruškami ďaleko nezájdete, neznášajú prepravu. Sú veľmi náchylné na otlačenie, preto sa do obchodov vozia nezrelé, doma ich treba nechať niekoľko dní dozrieť. Najkratšie vydržia letné hrušky, najdlhšie zimné odrody.