Věnečky z odpalovaného těsta s vanilkovým krémem

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

50min
Čas vaření
20min

Celkový čas

1h 10min

Porce


Nutriční hodnoty

3186 kalorií
2.0g cukrů
57.0g tuků
69.0g bílkovin


Příprava

Sádlo (možno i máslo) vložíme do vody, osolíme, rozpustíme na sporáku a když začne vařit, zmírníme plamen a vsypeme mouku. Všechno spojíme na středním ohni, až se vytvoří hrouda, kterou ještě chvíli "odpalujeme" a to tak dlouho, dokud se nechytá dna hrnce, pozor na připálení!

Když je těsto hotové, necháme mírně vychladnout a postupně zašleháme 6 vajec jedno po druhém. Každé další přidáme, až je předchozí řádně vmíchané.

Potom těsto naplníme do stříkacího pytlíku a na pečící papír tvarujeme malé věnečky velikosti asi jako ořech, ne veliké tvary. Ve vyhřáté troubě pečeme asi 20 minut při 200°C a troubu neotvíráme alespoň prvních 10 minut, aby věnečky neklesly. Po vyndání z trouby co nejdříve překrájíme, vychladlé se drobí.

Krém: Mléko, vanilkové pudinky a 2 žloutky svaříme na hustý pudink dle návodu. Po vychlazení ušleháme máslo s cukrem a za stálého šlehání přidáváme pudinkovou kaši, až vytvoříme hladký krém.

Tip k receptu

Pro dospělé je možné do krému přidat trochu rumu či pro děti citronové šťávy. Hotové pocukrujeme moučkovým cukrem s vanilkou či polijeme citronovou nebo čokoládovou polevou.

přidejte na:
Roxana

13. 03. 2011

Další recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
Děláváme, i když trošku jinak, ale věněčky jsou u nás hodně oblíbené a jsou vždy hned pryč.
Lucie 07. 10. 2012, 13:16
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
venečky sú vynikajuce
dušanka 15. 09. 2016, 19:57
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
odskúšaný dobrý recept
palino 08. 01. 2019, 12:31