Recepty v kategorii Česká
Vložit vlastní receptOblíbené kategorie
| Výjimečný den | Narozeniny | Levné |
| Finančně nenáročné | Maso | Drůbež a králík |
| Rychlovka | Jídlo na každý den | Redukční |
| Zelenina | Obyčejný den | Moučník |
| Party občerstvení | Návštěva | Cukroví |
Ryby v těstíčku z brambor
600 g rybích filetů, citronová šťáva, sůl, pepř, 400 g brambor, hladká mouka na obalení, 2 vejce, rostlinný olej, 2 malé červené cibule, 2 pórky, 400 g másla, 100 ml smetany ke šlehání
Očištěné rybí filety překrájíme na menší kousky, potřeme je citrónovou šťávou, osolíme, opepříme a 20 minut necháme v chladu odležet. Oloupané brambory nastrouháme nahrubo, trochu je osolíme a 15 min necháme stát. Poté z nich vy...
Hustá výborná polévka
200 g předem namočených fazolí, 5 brambor, 2 mrkve, 1/2 kedlubnu, 1 petržel, 1/2 celeru, 200 ml piva, 150 g slaniny, bobkový list, 1 cibule, kmín, máslo, hladká mouka, sůl, pepř
Do hrnce dáme namočené fazole, zalijeme 800 ml vody, přidáme kmín, bobkový list a vaříme do poloměkka. K fazolím přidáme brambory nakrájené na kostičky, veškerou zeleninu a vaříme ještě asi 30minut. Cibuli nakrájenou nadrobno osm...
Masový závin
300 g listového těsta, 1 houska, 2 cibule, 1 stroužek česneku, 2 lžíce másla, 400 g mletého masa, 2 vajec, 1 lžíce plnotučné hořčice, lžička soli, troška pepře, 1/4 lžičky tymiánu , 1/4 lžičky majoránky
Cibuli a česnek nakrájíme na kostičky a podusíme na másle dosklovita. Mleté maso smícháme s namočenou a vymačkanou houskou, cibulí, česnekem, 1 vejcem, hořčicí a kořením. Ochutíme a utvoříme šišku. Listové těsto rozválíme a zabal...
Maso na paprice a cuketách
2 cibule, 1 šálek slunečnicového oleje, 4 papriky, 1 cuketa, 500 g hovězího mletého masa, 1 konzerva rajčatového protlaku, 2 lžíce kečupu, špetka soli, špetka Vegety, 100 g tvrdého sýra
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme nudličky paprik, osolené mleté maso a rajský protlak, podlijeme vodou a dusíme. Po 20 minutách přidáme plátky cukety a ještě dusíme asi 10 minut. Ochutíme vegetou, kečupem a promícháme....
Bylinkové uzlíky k polévce
300 ml vody, 100 ml olivového oleje, 1,5 lžičky soli, 500 g hladké mouky, 2 lžičky medu, 20 g droždí, 1 lžička sušeného česneku , 1/2 lžičky pepře, 2-3 lžíce petrželky, 2 lžíce pažitky
Do nádoby pekárny nalijeme vodu, 3 lžíce oleje, přisypeme sůl, mouku, přidáme med a nakonec rozdrobené droždí.
Zapneme program těsto.
Vykynuté těsto rozdělíme asi na 12 dílků, z každého vyválíme delší váleček a ten zamotáme do...
Výborná směs na tousty
2 kg paprik , 1 kg rajčat, 5 cibulí, 1-2 paličky česneku, 1 konzerva hovězího ve vlastní štávě, 1 konzerva drůbežího Luncheon Meatu, 200 ml octa, 150 g cukru krupice, 2 lžíce soli, 150 ml olivového oleje
Všechnu zeleninu nakrájíme na malé kousky, dáme do velkého hrnce, osolíme, přidáme cukr a ocet a pod poklicí chvíli dusíme doměkka.
Když je zelenina podušená, přidáme hovězí konzervu, všechno krátce promixujeme ponorným mixérem,...
Rychlý smetanový koláč se švestkami
2 vejce, 4 lžíce cukru krupice, 1 hrneček polohrubé mouky, 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva, 125 ml smetany ke šlehání , asi 400 g švestek
V míse šleháme vejce s cukrem do pěny a pak opatrně vmícháme mouku, prosátou s práškem do pečiva a nakonec přidáme šlehačku.
Těsto nalijeme do koláčové formy, kterou jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou.
Napovrch nakla...
Boženka-mleté maso
Maso, vejce, prolisovaný česnek a sůl smícháme dohromady a tvoříme kuličky, velké asi jako ořech, které vložíme do zeleninového leča. Pečeme v předehřáté troubě asi 30-35 minut. Podáváme s brambory.
Karbanátky dušené na smetaně s květákem
400 g vepřového mletého masa, špetka soli, troška pepře, troška tymiánu, 2 vejce, 1 hrneček strouhanky, 1 šálek slunečnicového oleje, 1/8 l zakysané smetany, 2 lžíce hladké mouky, 1 květák, 1 hrneček vody
Mleté maso osolíme a promícháme s kořením, vejci a strouhankou. Z hmoty tvoříme karbanátky,které upečeme na oleji. Uchováme je v teple. Výpek zalijeme vodou, přidáme kysanou smetanu, ve které jsme rozkvedlali mouku a povaříme. Do...
Kuličky z mletého masa na jehle
500 g hovězího mletého masa, 2 lžíce strouhaného sýra, 250 g najemno rozsekaného celeru, 2 vejce, 3 lžíce hladké mouky, špetka soli, troška pepře, 1 stroužek nadrobno nakrájeného česneku, 1 šálek slunečnicového oleje
Maso smícháme se sýrem, celerem, česnekem, vejci a moukou. Ochutíme solí a pepřem, uděláme malé kuličky a usmažíme je na oleji dohněda. Hotové kuličky po třech napíchneme na jehlu a podáváme s rýží a ředkvičkami.
Kulinářský magazín
Shoda?
Už roky sbírám recepty. Kdysi jsem je psala sai jako každý ručně do sešitu. Potom mi do toho začal "f
Člověk míní, lidé mění....
Žila jsem dlouho v Praze. Jednou jsem jela jsem do Bohnic na Odru - což je nákupní středisko.Dcera
Šólet
Šólet je tradičné židovské jedlo na sobotňajší obed. Tvoria ho strukoviny a mastné údené baranie, hov
Pár rad do domácnosti
Vaření: Pokud nechcete, aby kapr či jiná ryba "zaváněla" příliš bahnem či rybinou, namočte ji přes no
Zázvor do polévky
Do zeleninového vývaru čas od času přidám 1/4 lžičky suš. zázvoru, chuť se zjemní, zezvláštní, ale po