Sterilizované papriky
Ingredience
10 kg červených nebo zelených paprik, 1,5 l vody, 0,5 l octu (8%), 1/8 l oleje, 25 dkg cukru, 10 dkg soli, 10 kuliček pepře
Příprava
Papriky si načistíme, odstraníme semena a stopky a nakrájíme na čtvrtky. Poté je spaříme vařící vodou a vložíme do zavařovacích sklenic. Pak 10 minut vaříme nálev z vody, octu, oleje, cukru, soli a pepře. Vychladlým nálevem pak papriky zalijeme. Sklenice dobře uzavřeme a sterilizujeme v předehřáté troubě na při 100 °C na 20 minut.
Fotografie
Komentáře
Sdílejte na:
Obtížnost:
Čas vaření: 30 min
20 porcí
Kategorie receptu
- Dle ročních období » Léto
- Dle ročních období » Podzim
- Dle finanční náročnosti » Finančně nenáročné
- Dle pokrmů » Zavařeniny
- Dle typu » Klasika
- Dle pokrmů » Zelenina
- Dle příležitosti » Obyčejný den
- Doporučujeme pro » Rodina
- Dle chodu » Ostatní
- Dle kuchyně » Bulharská
Sterilované, nikoli sterilizované
hloupyhonza - 11.12.2009 13:25