Kardamom mletý

Kardamom mletý je jednodruhové koření. Tropický vytrvalý bylinný keř, příbuzný zázvoru. Používá se zejména do vánočního pečiva, likérů, přípravě léčiv. Nepřehlédnutelné využití má také při grilování, kde se přidává do grilovacích směsí. Využívá se oddenek, plody a semena, případně éterický olej z nich připravovaný. Tobolky jsou ceněným kořením, které se prodává zelené, bělené nebo sušené na slunci. (Složení: Kardamom mletý)