Vinný ocet
Vzniká přírodní cestou, kdy se víno mění na ocet. Pokud vystavíme víno vzduchu a můžou tak na něj působit různé baktérie, změní se na kyselinu octovou. Ta pak má v sobě náznak všech látek i aroma, které bylo typické pro tekutinu, ze které vznikl. Vyrábí se z červeného i bílého vína, obsahuje až 10% kyseliny octové, u nás je běžně k sehnání. Přidáváme jej do zálivek zeleninových salátů, při okyselení omáček a jiných pokrmů.
Fotogalerie
Telecí špíz s grilovaným chřestem
Postup špízy: Smícháme nať plocholisté petržele společně s octem, solí a pepřem. Přidáme olej, jemně nakráj...
Kuřecí salát se šalotkou zálivkou
Odstraníme kůži z pečeného kuřecího prsa a nakrájíme jej na malé kousky, nasekáme salát, avokádo, mozzarelu...
Pampeliškový salát
Lístky z pampelišek opláchneme a necháme odkapat. Poté je nakrájíme a vsypeme do mísy. Přidáme dle chuti mo...
Malinové pusinky
Zapékací misky vymažte rozpuštěným máslem a vyložte toastovým chlebem. Tvaroh prošlehejte s vaječnými žlout...
Siven na mandlích
Rybu vykucháme, odstraníme šupiny a osušíme. Rybu lehce nasolíme a mírně opepříme a zaprášíme hladkou mouko...
Jak na kynuté těsto
Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky
Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Výživa dětí po 2. roce života
Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně klesá potřeba jídla, někdy ...
Velikonoce a tradiční pokrmy
Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...