Ajax-loader
Vinný ocet

Vinný ocet

Přidat na Pinterest

Vzniká přírodní cestou, kdy se víno mění na ocet. Pokud vystavíme víno vzduchu a můžou tak na něj působit různé baktérie, změní se na kyselinu octovou. Ta pak má v sobě náznak všech látek i aroma, které bylo typické pro tekutinu, ze které vznikl. Vyrábí se z červeného i bílého vína, obsahuje až 10% kyseliny octové, u nás je běžně k sehnání. Přidáváme jej do zálivek zeleninových salátů, při okyselení omáček a jiných pokrmů.

Fotogalerie

Bazalkový ocet

Bazalkový ocet

Do vinného octa vložíme česnek i bazalku a necháme vyluhovat 14 dní v chladu. Poté ocet scedíme a můžeme je...

Telecí špíz s grilovaným chřestem

Telecí špíz s grilovaným chřestem

Postup špízy: Smícháme nať plocholisté petržele společně s octem, solí a pepřem. Přidáme olej, jemně nakráj...

Kuřecí salát se šalotkou zálivkou

Kuřecí salát se šalotkou zálivkou

Odstraníme kůži z pečeného kuřecího prsa a nakrájíme jej na malé kousky, nasekáme salát, avokádo, mozzarelu...

Pampeliškový salát

Pampeliškový salát

Lístky z pampelišek opláchneme a necháme odkapat. Poté je nakrájíme a vsypeme do mísy. Přidáme dle chuti mo...

Malinové pusinky

Malinové pusinky

Zapékací misky vymažte rozpuštěným máslem a vyložte toastovým chlebem. Tvaroh prošlehejte s vaječnými žlout...

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Vinný ocet Link-arrow
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře