Včelí med
Sladká, hustá tekutina, vyrobena včelami. Med může být vytvořen i jiným druhem hmyzu. V dlouhém procesu výroby stojí na počátku medonosný hmyz, který získává z květů sladké šťávy. Med má specifickou sladkou chuť, ve které se odráží doba sběru i druh rostlin. Jedná se o směs cukrů, vody, ale také popela a jiných částic, které se při sbírání postupně do medu dostanou. Tato složka je ale zanedbatelná. Při dlouhodobém užívání má med pozitivní účinky na náš organismus, působí proti bakteriím, obsahuje látky, které ovlivňují naše trávení, zvyšují obranyschopnost organismu. Medem můžeme v některých případech zcela nahradit cukr a využívat jej jako přírodní sladidlo. Jako přísada se používá do pečení některých dezertů a vánočního cukroví, protože podtrhuje jedinečnou chuť. Můžeme jej servírovat i na chlebu s máslem. Pozor na konzumaci medu u dětí. Protože je med sbírán z květů, může působit jako alergen i ve své finální podobě – medu.
Fotografie
Komentáře
Recepty obsahující včelí med
Další zajímavé ingredience
Druh pečiva, který pochází z Francie (francouzsky baguette, což znamená proutek). V této zemi také ...
Patří mezi nejznámější těsta k přípravě sladkostí. Původní receptura pochází z rakouského Lince. Dnes existuje ...
Mléčný výrobek, krém vyrobený ze smetany a tvarohu. Pribináček je čistě přírodní produkt bez konzervantů ...
Ovoce projde procesem sušení, při kterém se odpaří obsažená voda, plody změní několikrát svůj objem ...
Sojový jogurt je vyráběn ze sojového mléka, neobsahuje tudíž živočišné bílkoviny. Má také větší podíl ...
Výrobek z kakaového másla. Od hnědé čokolády se liší obsahem kakaa – neobsahuje totiž žádné ...
Koza je teplokrevné jateční zvíře. Kýta z ní, tzv.zadní maso je světlejší barvy než maso ...
Jedná se o drobné cukrové kuličky, které jsou potaženy stříbrným barvivem. Jsou velmi lesklé a ...
Směs rozemletých ančoviček, což jsou drobná ryby, vyskytují se od Severního moře až po pobřeží ...
Drůbež, řadí se mezi hrabavé. Běžně k dostání chlazená nebo mražená. Bílé maso, vhodné při ...