Tolstolobik bílý

Sladkovodní ryba z čeledi kaprovitých. Původně se vyskytovala na území Číny, ale k nám se dostala přes bývalé SSSR, kdy byla vysazována do teplých vod poblíž elektráren, které byly vyhřívány jejich odpadním teplem. Maso tolstolobika je jemné, ale tučnější než maso kapra. Pro jeho přípravu je nutné je přesolit.