Tempura mouka

Tempura bývá obvykle používána pro tzv. japonský styl fritování, kdy na zelenině, rybách, plodech moře apod. vytváří svěží, lehkou, skvěle křupavou kůrku. Pokud je správně připravena, není vůbec mastná. Použití pšeničné tempury je velmi jednoduché a snadné.