Šalotka

Jiným označením také česnek askalonský, původem z Asie. Podobá se malé cibulce, slupka má hnědou až červenou barvu. Šalotka má sladší a jemnější chuť než běžně užívaná cibule a jde v ní cítit odkaz česneku. Ke konzumaci je vhodná celá, tzn. cibulka i nať (připomíná vzhledově pažitku). Výborně chutná ve spojení s masem, využijeme ji také do polévek a salátů, skvěle chutná přidaná do domácích pomazánek. Obsahuje vitamíny A, C, dále draslík, železo, hořčík.

Zdroj obrázku: www.shallot.com