Pepř sečuánský

Další názvy

Fagara, čínský pepř, japonský pepř, květový pepř

Použití v kuchyni

Jeho ostře pepřová vůně a palčivé aroma se nepatrně podobá skořici a využívá se k ochucení drůbeže a rybích pokrmů. Velmi oblíbený je, jak už název napovídá, v čínské kuchyni, kde je přidáván do pokrmů z masa a zeleniny. Může být kombinován i s trochou chilli. Je také součástí koření pěti vůní sečuánské provincie.

Rady

Výborně se hodí na ryby v kombinaci s olivovým olejem a citrónovou šťávou.

Fotogalerie

Nahrát vlastní fotografie

• V receptech
• Magazín

Cibulovo-jogurtový dip

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Pepř sečuánský

Zahušťování omáček

Jak na kynuté těsto

Salátové zálivky

114 dobrých rad, tipů a triků do kuchyně

Objevte batáty