Ovesný škrob

Škrob vytváří malá škrobová zrna, podobá se rýžovému škrobu. Obsahuje minerály, cukry, vitamíny a bílkoviny, které jsou nezbytné pro naše tělo. Cukr z ovsa nezatěžuje organismus jako jiné cukry, tento je lehce stravitelný, posiluje nervy a pomáhá při únavě. Vláknina obsažená v ovesném škrobu je lehce rozpustná. Oves dodá organismu energii a posiluje ho, působí proti nespavosti.