meruňky
Recepty obsahující meruňky
Plody ovocného stromu. Velikostně se podobají malým jablkům, barva zralých plodů se pohybuje od žluté až k sytě oranžové. Povrch je matný, budí sametový dojem. Podélná rýha rozděluje plod opticky na dvě poloviny, které jdou od sebe snadno oddělit. Uprostřed se nachází hnědá pecka. Dužina je velmi sladká, měkká a lahodná, ale jen v případě zralých plodů – nezralé jsou trpké. Rozlišujeme několik odrůd. Při konzumaci meruněk se do našeho těla dostává karoten (forma vitamínu A), železo a vláknina. Výborně chutnají jak čerstvé, tak sušené. U sušených si ale dávejme pozor na siřičitany, které jsou do ovoce přidávány při sušení a mohou negativně působit na naše tělo a vyvolat alergické reakce. Čerstvé používáme na zdobení moučníků, do ovocných pohárů.
Fotografie
Komentáře
Recepty obsahující
meruňky
Meruňková kuřecí roláda se špenátem
Stehenní řízky přes mikrotenovou fólii rozklepeme na plát a potřeme je pepřovou omáčkou (lze vynechat, ale nebudou tak pikantní). Pak na ně postupně klademe šunku, sýr, špenát a navrch meruňky. Maso zavineme, aby nám vznikly malé...
Křehké meruňkové rohlíčky (croisanty)
Meruňky vyjmeme ze šťávy a dáme okapat, pak si je podle potřeby přepůlíme, až máme celkem 16 kousků. Utřeme si máslo s cukrem, přidáme citronovou šťávu a vmícháme do tvarohu (cukr i citronovou šťávu co do množství můžeme upravit ...
Meruňkový džem podle mé babičky
Meruňky důkladně umyjeme, vypeckujeme a pomeleme. Polovinu cukru vmícháme do meruněk a poté je odložíme přikryté do lednice. Na druhý den vmícháme druhou polovinu cukru, džem vaříme asi 45 minut.
Z tohoto množství vyjde 16 malýc...
Meruňkový kynutý koláč
20 g droždí (kvasnice),
250 g polohrubé mouky,
100 g + 2 lžíce hrubé mouky,
1 vejce,
1 lžíce cukru krystal,
špetka soli,
1 konzerva meruněk,
200 ml mléka,
2 lžičky skořice,
1 hrneček mlerých vlašských ořechů,
3 lžíce cukru moučka,
1 lžíce másla
Do vlažného mléka vmícháme lžičku cukru a droždí. Obě mouky prosejeme, přidáme vykynutý kvásek, špetku soli, krystalový cukr, vejce a vypracujeme vláčné těsto, které necháme vykynout. Těsto vyválíme, přeneseme na tukem vymazaný p...
Sójový salát s ovocem
Sterilovanou nebo doměkka uvařenou sóju promícháme s na nudličky nakrájeným ovocem. Vmícháme jogurt a podle chuti dochutíme.
