Medovina

Medovina je poměrně rozšířený kvašený alkoholický nápoj vyrobený fermentací včelího medu, vody a kvasu. Místo vody lze použít ovocnou šťávu, lze ji ochucovat různým kořením a bylinami. Fermentace probíhá při 15 – 17 °C, následně zraje za nízkých teplot. Medovina má čirý vzhled, jantarovou barvu a harmonickou medově sladkou, mírně kořeněnou chuť.

Zdroj obrázku: examiner.com; 52insk.com