Ledové kaštany (marrons gracés)

Jedná se o celé, oloupané kaštany, což jsou plody kaštanovníku jedlého. Původem z jižní Evropy a Asie. Kulaté, hnědé, lesklé plody jsou uloženy v zeleném pichlavém obalu. Z toho se musí vyjmout a poté se dají dál zpracovávat. Obsahuje látky, které mají příznivý účinek na kvalitu našich vlasů, podporují elasticitu a zdravý vzhled pokožky. Pozitivní vliv je také prokázán při působení na nervovou soustavu. Využívá se k prevenci některých onemocnění, jako jsou potíže se srdcem, dechem nebo při problémech s krvetvorbou. Ovlivňují také naši paměť a celkově dobře působí na náš organismus. Obsahuje kalcium, fosfor, železo, vitamíny A, B a C. Oloupané plody se naloží do cukru, poté získají vzhled želatinového bonbonu. Vhodné ke zdobení nejrůznějších dezertů.