kremžská hořčice

Pikantní druh hořčice, běžně k dostání v našich obchodech. Od ceny výrobku se bohužel ještě stále odvíjí i kvalita, proto si dejme při nákupu pozor a vyvarujme se kremžské hořčici v plastovém obalu. Obsahuje hořčičnou moučku, semínka (viditelná semínka černé hořčice, která jsou znát na jazyku), nové koření, majoránku, bobkový list, cukr a ocet, může být přibarvena kurkumou. Množství a složení koření poukazuje na výslednou plnou, pikantní a ostrou chuť. Využijeme ji k dochucení studených pokrmů, dresingů, ale také třeba při nakládání sýra, tvorbě marinád ke grilovanému masu. Hodí se i k drůbežímu masu, můžeme ji přidat do některých druh omáček.

Fotografie

Přidejte vlastní fotografie k této ingredienci

Komentáře

Zatím nebyl vložen žádný komentář - buďte první

Jméno
Komentář
	Opište text z obrázku do textového pole
	nebo Zrušit

Recepty obsahující kremžská hořčice

Ostravská domácí sekaná

1 balení hovězího mletého masa, 1 balení vepřového mletého masa, 3 vejce, 3 lžíce majoránky, 1 lžíce soli, 1 lžička pepře, 4 rohlíky, 3 cibule, 7 stroužků česneku, 150 ml mléka, 30 ml kremžské hořčice, 6 sterilovaných okurek, 3 dietní párky

Maso dáme do mísy, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, vejce, rohlíky nakrájené nadrobno a namočené v mléku, majoránku, hořčici, sůl, pepř, utřený česnek. Promícháme a dáme asi na půl hodiny do chladničky. Ze směsi vytvarujem...

Tvarohová pomazánka s cibulí a okurkou

400 g tučného tvarohu, 5 ks sterilovaných okurek, 2 lžíce kremžské hořčice, 1 ks cibule, 100 g Eidamu (Edam)

Cibuli, okurku a sýr nastrouháme najemno, smícháme s tvarohem. Přidáme kremžskou hořčici, promícháme a podáváme. Mažeme na chleba a zdobíme dle chuti.

Sýrová žemlovka se šunkou

200 g veky, 200 g Eidamu (Edamu), 150 g šunky, 5 lžic kremžské hořčice, 4 vejce, 5 lžic másla, 2 lžičky mleté sladké papriky, špetka soli, špetka pepře

Veku nakrájíme na plátky. Plátky veky opečeme z jedné strany na másle. Rozložíme do máslem vymazaného pekáčku opečenou stranou nahoru, potřeme kremžskou hořčicí, poklademe plátky šunky, plátky sýra, opepříme, osolíme, posypeme ml...

Pikantní uzeninová jehla

směs uzenin (párky, točený, slanina,...), 1 cibule, 2 papriky, 3 lžíce rostlinného oleje, 50 ml kečupu, 50 ml sojové omáčky, hořčice

Uzeniny a slaninu nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme na čtvrtky a papriky na plátky. Vše střídavě napichujeme na grilovací jehly. Potřeme omáčkou z oleje, kečupu, sojové omáčky a hořčice. Grilujeme a potíráme omáčkou.

Zapečené gnocchi misky

500 g gnocchi, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 1 menší pórek, 150 ml sladké smetany, 100 g žampionů nebo malá plechovka, 150 g šunky nebo, 150 g anglické slaniny, 2 rajčata, troška čerstvé bazalky, 1 lžička olivového oleje, 2 lžičky kremžské hořčice, sůl, pepř, 200 g eidamu nebo parmezánu

Gnocchi uvaříme podle návodu na obalu. Cibuli nasekáme najemno a dáme na olivový olej zesklovatět. Přidáme česnek nasekaný na tenké plátky, šunku nakrájenou na proužky či slaninu na kostičky a opečeme. Přidáme žampiony, pórek na...

Petra

16.10.2008

Sdílejte na:

Linkuj Twitter Jagg.cz Delicious Myspace Digg Google Vybrali.sme.sk

Další zajímavé ingredience

kondenzované mléko

Mléčný výrobek. Běžně k dostání převážně v plechovém obalu. Vyrábí se z kravského mléka v procesu ods

jehněčí kotleta

Maso mladého skotu, ovce nebo berana. Vyznačuje se podobnou chutí a výrazným aroma jako skopové maso,

tykev

Jedná se o rostlinu s plazivým poléhavým stonkem, která se pěstuje na plantážích a má rozličné tvary

alaš

Původem lotyšský nasládlý až vyloženě sladký alkoholický likér vyráběný destilací kmínu, koriandru

Worcesterská (Worcesterová) omáčka

Směs tmavě hnědé barvy, chuť je velice pikantní. Omáčka má charakteristické aroma, vyrábí se ve Worce

pepř cayenský

Jedná se o pepř, který se vyrábí z chilli papriček. Ve skutečnosti to jsou sušené bobule různých p

Scampi

Označení pro druh humra i speciální úpravu těchto živočichů. Scampi se vyskytují v Jaderském moři. Sp

piškoty cukrářské

Původem ze Savojska. Vyrábí se z piškotového těsta, jeho základem je mouka a vejce. Ze žloutků a mouk

bílé zelí

Bílé zelí má svůj původ ve Středomoří. Obsahuje velké množství vody a vlákniny. Je to velmi zdravá, n

rozmarýn

Jeho silně kořeněné aroma a pikantní chuť připomínající kafr jsou velmi oblíbené ve francouzské a