Klokaní maso

Původem z Austrálie a přilehlých oblastí. Při shánění a nákupu masa nás nesmí překvapit vyšší cena a dostupnost. Jedná se o velice kvalitní maso, obsahuje malé procento tuků a cholesterolu. Jeho chuť je lehce nasládlá, tuhostí připomíná hovězí. Můžeme jej připravovat jako steaky, grilovat, péct, dusit. Jako příloha se báječně hodí lehlá zelenina, zeleninový salát.