Játra
Řadí se mezi vnitřnosti, v těle živočichů slouží jako detoxikační orgán. Mají tmavě červenou barvu, jsou tuhé konzistence. Velikostně se liší podle druhu zvířete, běžně jsou konzumována játra ryb, drůbeže, ptáků i savců. Měli bychom si ale uvědomit, že játry prochází během života živočichů škodlivé látky, proto bychom si měli vybírat játra malých a krátce žijících zvířat. Běžně k dostání jsou hovězí, vepřová, drůbeží, tresčí játra. Obsahují velké množství vitaminu A. Upravují se mnoho způsobů, nejčastějším receptem jsou dušená játra podávána s rýží.
Fotografie
Komentáře
Recepty obsahující játra
Další zajímavé ingredience
Pro sušení jsou vhodná větší zralá, ale tvrdá rajčata. Před procesem sušení je musíme očistit, ...
Správným označením Tritikále, jedná se o obilovinu, která vznikla křížením pšenice a žita. Nejvíce se ...
Drobný plž, žije na skalách. Sbírá se na plážích. Má charakteristický vzhled ulity, která je ...
Výrobek s obsahem kakaa. Na počátku této pochutiny stojí kakaové boby, které prošly procesem kvašení, ...
Základní mléčný výrobek, který se vyrábí z pasterizovaného a zahuštěného mléka. Při teplotě až 48°C se ...
Kořenová zelenina. Příbuzná černému kořeni, odlišujeme je hlavně vzhledově – kozí brada má světlý kořen. ...
Sušený ve formě kostek, běžně ke koupi v našich obchodech, výrobci se různí. Obsahuje bramborový ...
Plody povíjnice jedlé (Ipomomea batatas), původem z tropické Ameriky. Hlízy podobné bramborům mohou mít žlutou, ...
K dostání běžně v našich obchodech. Semena si můžeme nechat naklíčit i sami doma. Klíčky ...