Ajax-loader
Fík

Fík

Přidat na Pinterest

Fíkovník je prastará rostlina, patřící do čeledi morušovitých. Pěstovala se v Egyptě, na Krétě nebo v Řecku a dnes se k nám dováží převážně z Turecka. Plody mohou mít různou barvu, od zelené, růžové, žluté, fialové až po purpurovou nebo hnědou a dužina bývá bílá až fialová a obsahuje mnoho malých semínek. Zralé plody jsou měkoučké a příjemně sladké. Jsou lehce stravitelné a obsahují hodně ovocného cukru, vlákniny, betakaroteny, vitaminy B1 a B2, niacin a biotin. Z minerálních látek nabízejí draslík, železo, hořčík, zinek a enzym ficin, který usnadňuje trávení bílkovin. Fíky mají lehce projímavý účinek, prospívají vlasům, pleti posilují imunitní systém a podporují tvorbu hormonů štítné žlázy. Mají nízký glykemický index, a proto jsou vhodné i při redukčních dietách a pomáhají tělu hospodařít s vodou. Čerstvé ovoce u nás v obchodech téměř nekoupíte. K dostání je jako sirup, marmeláda a lisované sušené plody. Použít je můžete k přípravě vánočního nebo jiného drobného cukroví, do pomazánek z tvarohu, do biskupského chlebíčku apod.

 

Fotogalerie

Fíkový salám

Fíkový salám

Sušené fíky umeleme na masovém strojku. Přidáme cukr, umleté vlašské ořechy a 2 syrové žloutky. Vše dobře ...

Salát s avokádem, fíky a zeleným kořením

Salát s avokádem, fíky a zeleným kořením

Avokádo oloupeme a vytáhneme slupku, nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou, aby se nezbarvilo. F...

Jelení steaky ve fíkové omáčce

Jelení steaky ve fíkové omáčce

Ružičkový kel očistíme a povaríme v osolenej vode asi 15 minút. Do vody pridáme asi 10 gr masla. Dve figy r...

Jogurtový dezert s čerstvými fíky

Jogurtový dezert s čerstvými fíky

Jahody a fíky dobře omyjeme. Fíky rozpůlíme a vydlabeme z nich dužinu. Jahody rozdělíme na dvě části. Jednu...

Babiččiny perníkové řezy

Babiččiny perníkové řezy

Do mouky přidáme kypřící prášek, koření, cukr, vklepneme vejce a přidáme med. Vypracujeme hladké těsto, zab...

Zobrazit všechny recepty s ingrediencí Fík Link-arrow
Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce a tradiční pokrmy

Velikonoce jsou původně svátkem pohanským. Pohané slavili jarní rovnodennost a probuzení veškeré přírody po...

Přidat komentář

Facebook komentáře