cuketa
Recepty obsahující cuketa
Zelenina, pravým jménem tykev obecná. Tuto plodinu seženeme téměř v kterékoliv roční době v našich supermarketech. Stává se stále oblíbenější součástí našich kuchyní a to nejen proto, že se dá upravovat na stovku různých způsobů. Cuketa je totiž vynikají součástí všech jídelníčků, které se snaží upravit životní styl směrem k hubnutí a hlavně k zdravému životnímu stylu. Obsahuje velké množství vody, minerálů a z důležitých látek, dále pak dostatečné množství vlákniny. Je zdrojem vápníku, železa a fosforu, které naše tělo potřebuje. Pomáhá odplavovat škodliviny z organismu, podporuje funkci ledvin, má vliv také na revma, otoky. Menší mladé cukety jsou vhodné do salátů, větší pak třeba k zapékání, grilování, hitem je pak zavařování.
Fotografie
Komentáře
Recepty obsahující
cuketa
Cuketové ragů
Cukety omyjeme a nakrájíme na kolečka. Na pánvi rozehřejeme tuk a zpěníme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kolečka cuket, krátce podusíme a lehce poprášíme moukou, poté přilijeme bílý jogurt a přidáme jemně sekanou petr...
Grilovaná zelenina
Zeleninu nakrájíme na větší kousky. Na pánvi si rozehřejeme olivový olej. Zeleninu restujeme 3 minutky. Poté ji posypeme solí a provensálským kořením z obou stran a promícháme. Dáme na 5-10 minut na gril.
Cuketové smaženky
Cuketu oloupeme, nakrájíme na kolečka, vnitřek vykrojíme nebo vydlabeme a rozložíme na papírový ubrousek. Poté cuketová kolečka osolíme, obalíme v hladké mouce, v rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Smažíme na oleji a na ubrous...
Falešná hrachovka z cukety
1 středně velká cuketa,
2-3 brambory,
1 menší cibule,
1/2 lžíce másla,
1 kostka zeleninového bujónu,
2-3 stroužky česneku,
špetka pepře,
špetka soli,
lžíce majoránky,
2-3 lžíce smetany ke šlehání ,
troška nasekaného libečeku
V hrnci na másle orestujeme jemně nakrájenou cibuli, přidáme oloupanou cuketu, nakrájenou na malé kostičky a kostičky brambor. Zalijeme vodou, přidáme kostku bujónu, osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Měkkou zeleninu rozmixujeme...
Cuketová musaka
1 cuketa,
0,5 kg mletého masa,
5 brambor,
2 vejce,
10 dkg strouhaného sýra,
česnek,
cibule,
pepř,
sůl,
majoránka
Brambory nakrájíme na tenčí plátky a vyplníme jimi dno vymazaného pekáče. Okořeníme (pepř, sůl), druhou vrstvu vytvoříme z plátků cukety. Mleté maso promícháme s vejcem, nakrájenou cibulí, majoránkou, solí, pepřem a část rovnoměr...
Děkuji za skvělý recept na cuketovou pomazánku na topinky.I když jsem zrovna neměla po ruce zázvor i tak byla výborná,jenom se po ní zaprášilo.Zítra zkusím cukeťáčky. Zdravím.
Dana t Brna - 24.09.2009 13:01