Vyhledávání - cuketa
Zobrazeno 1 - 20 z 118 položek celkem
cuketa
Zelenina, pravým jménem tykev obecná. Tuto plodinu seženeme téměř v kterékoliv roční době v našich supermarketech. Stává se stále oblíbenější součástí našich kuchyní a to nejen proto, že se dá upravovat na stovku různých způsobů. Cuketa je totiž vynikají součástí všech jídelníčků, které se snaží upravit životní styl směrem k hubnutí a hlavně k zdravému životnímu stylu. Obsahuje velké množství vody, minerálů a z důležitých látek, dále pak dostatečné množství vlákniny. Je zdrojem vápníku, železa a
Cukeťák
2 menší cukety, 2 najemno nakrájené cibule, 300 g anglické slaniny nakrájené na kostičky, 150 g strouhaného tvrdého sýra, 200 g hrubé mouky, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 4 vejce - bílky a žloutky zvlášť, 8 lžic oleje, 4 stroužky česneku, 2 lžíce majoránky, 2 lžičky soli, 1 lžička pepře, máslo na vymazání
Cukety i se slupkou nastrouháme najemno, v míse promícháme se všemi ingrediencemi kromě bílků a okořeníme podle chuti. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který postupně vmícháme do směsi. Směs vlijeme do vymazané a moukou vysypané zapék...
Cukeťáčky
1 velká cuketa, 2 středně velké brambory, 5 lžic hrubé mouky, 3 vejce, sůl, majoránka, kmín
Brambory a cuketu (používáme jen dužninu, semínka vyhazuji) si očistíme, omyjeme a namixujeme na kašičku. Přidáme vejce, mouku a koření a zamícháme. Poté smažíme na rozpáleném oleji, stejně jako bramboráčky.
Plněná cuketa v sekané
1 cuketa, rostlinný olej, 10 dkg měkkého salámu v celku, 10 dkg nastrouhaného Ementalu, 2 papriky, 500 g mletého masa, 50 g slaniny v celku, 1 houska, 1 vejce, 1 cibule, máslo, citrónová kůra, citrónová šťáva, česnek, majoránka, sůl, pepř, strouhanka, 1 bílek
Neoloupanou cuketu vydlabeme dlouhou lžičkou. Na oleji osmažíme nakrájený salám a smícháme jej s na proužky nakrájenými paprikami, sýrem a části vydlabané dužiny. Cuketu touto směsí naplníme.
K mletému masu přidáme vodou namočen...
Pečená cuketa
1 kg cukety, 2 cibule, 5 lžic olivového oleje, 4 stroužky česneku, 1 svazek petrželky, 1 lžička bazalky, 2 vejce, 5 lžic strouhanky, 50 g strouhaného Eidamu (Edam), špetka soli
Na rozpáleném oleji zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme nasekanou petrželku, bazalku, prolisovaný česnek a na kostičky nakrájenou cuketu a společně podusíme doměkka. Necháme vychladnout, poté vmícháme rozkvedlaná vejce, st...
Cuketa zapečená s nivou
500 g cukety, 300 g Nivy, 5 lžice olivového oleje, 5 lžic mléka, 2 vejce, pepř
Cukety nakrájíme na 1 cm silná kolečka. Do zapékací misky vymazané olejem klademe střídavě vrstvy cuket a Nivy. Navrch bude vrstva Nivy, celý pokrm zalijeme vejcem rozšlehaným v mléce, opepříme a pečeme asi 30 minut.
Gratinovaná cuketa s krevetami
200 g malých vařených krevet, 50 g másla, 4 menší žampiony, 4 lžíce strouhanky, 2 středně velké cukety, 2 stroužky česneku, 1 cibuli, 1-2 lžíce citrónové šťávy, cayenský pepř, pepř, sůl
Omyté cukety podél rozpůlíme a blanšírujeme do poloměkka ve slané horké vodě.
Necháme vychladnout a kulatou část mírně, kvůli stabilitě seřízneme. Vnitřek opatrně vydlabeme. Vydlabanou dužinu cuket drobně rozsekáme.
Na másle po...
Cuketa na paprice
3 ks cuket, 3 ks cibule, 6 stroužků česneku, 2 ks chilli papriček, 5 lžic mleté sladké papriky, 5 lžic olivového oleje, špetka soli
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek nastrouháme najemno na struhadle a chilli papričky nakrájíme na kolečka. V pánvi si rozpálíme olivový olej a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, nastrouhaný česnek a nakrájené papričky ...
Guláš krůtí s cuketami
400 g rajčat, 500 g krůtích prsou, 400 g cukety, 2 lžíce oleje, 200 g šalotky, 250 ml bílého vína, 300 g čerstvých nebo sušených hub, 200 g zakysané smetany, 2 lžičky provensálského koření, sůl, mletý černý pepř
Rajčata křížem nařízneme,spaříme,prudce ochladíme,oloupeme,rozpůlíme,zbavíme jader a dužinu nakrájíme na menší kostky.Maso nařežeme na větší kostky a cuketu na silnější plátky.V kastrolu rozehřejeme olej a osmahneme na něm půlky ...
Hovězí maso s ananasem a cuketami
300 g hovězího masa, 1 malá konzerva ananasu, 2 ks menších cuket, 3 lžíce rajčatového protlaku, 1 lžíce sojové omáčky, 1 ks mrkve, sůl dle chuti, pepř dle chuti, olej na smažení
Cukety nakrájíme na plátky, maso na nudličky, ananas na kousky. Na trošce oleje orestujeme osolené a opepřené maso a pak vyjmeme. Do pánve dáme cukety a ananas, přidáme sójovku, rajský protlak, zalijeme půl deci vody a šťávou z a...
Zapečená cuketa
1 větší cuketa, 4 slepičí vajíčka, 10 dkg anglické slaniny, 30 dkg uzeného masa, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 1/2 balení těstovin, špetka soli, špetka chilli koření, 1 hermelín
1. vrstva
Dno pečící mísy (plechu) potřeme olejem a poklademe plátky ang. slaniny. Cuketu nakrájíme na 1 cm silné plátky a rozložíme po celém dně. Posolíme a posypeme chilli kořením.
2. vrstva:
Nakrájíme cibuli, česnek a vajíč...
Maso na paprice a cuketách
2 cibule, 1 šálek slunečnicového oleje, 4 papriky, 1 cuketa, 500 g hovězího mletého masa, 1 konzerva rajčatového protlaku, 2 lžíce kečupu, špetka soli, špetka Vegety, 100 g tvrdého sýra
Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme nudličky paprik, osolené mleté maso a rajský protlak, podlijeme vodou a dusíme. Po 20 minutách přidáme plátky cukety a ještě dusíme asi 10 minut. Ochutíme vegetou, kečupem a promícháme....
Cuketa v hermelínovém těstíčku
1/2 cukety, 1 plísňový sýr Hermelín, 2 slepičí vejce, 100 ml bílého vína, hrst strouhanky, špetka soli, špetka chilli koření, 3 lžíce polohrubé mouky, rostlinný olej na smažení
Vejce rozklepneme do misky, přilijeme víno a rozšleháme.
Osolíme, přidáme špetku chilli koření. Sýr nastrouháme najemno a přidáme společně s hrstí strouhanky do směsi v misce. Promícháme a pomalu přisypáváme mouku tak, aby neby...
Cuketa Bezděk
4 cukety, 400 g uzeniny, 250 ml smetany ke šlehání (šlehačka), 1 cibule, 1 konzerva rajčatového protlaku, špetka mleté papriky, 1 lžička cukru krupice, špetka soli, 3 lžíce slunečnicového oleje
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme paprikou a osmahneme na kostičky nakrájenou uzeninu.Přidáme na nudličky nastrouhanou cuketu, zalijeme rajským protlakem, ochutíme solí a cukrem a dusíme. Nakonec vlijeme smet...
Krůtí maso s cuketami na pivu
500 g krůtích prsou, sůl, pepř, 1-2 lžíce polohrubé mouky, 2 lžíce oleje, 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, 4 lžíce kečupu, 1 střední mladá cuketa, 1 sklenka piva, 1 pórek
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Nudličky orestujeme na rozehřátém oleji, pak přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, společně osmahneme, přihodíme plátky česneku a zastříkneme kečupem. Zalijeme pivem,...
Sterilovaná cuketa s rajčaty a okurkami
cukety, rajčata, okurky, mrkev, cibule, Nálev: 1 balení Deka, 5 kuliček pepře, 2 kuličky nového koření, 1,75 l vody, 0,5 l octa, 1/4 litrový šálek cukru
Rajčata spaříme a oloupeme. Okurky salátovky a cukety umyjeme. Cuketu rozkrojíme na polovinu a vydlabeme vnitřek se semeny. Zeleninu si nakrájíme na tak velké kousky, jaké chceme mít. Na dno sklenice dáme trochu nakrájené mrkve a...
Cukeťáčky se sójou
1 hrneček sojového granulátu, 1 hrnek nastrouhaných brambor, 1 hrnek nastrouhané cukety, 100 g hladké mouky, 2 vejce, 1 lžička soli, 1/4 lžičky mletého pepře, 1 lžíce majoránky, 5 nastrouhaných stroužků česneku, 5 ml slunečnicového oleje na smažení
Odměříme si 1 hrnek suchého sójového granulátu a uvaříme ho 15 minut v osolené vodě. Cuketu oloupeme a nastrouháme na hrubo. Oškrábané brambory nastrouháme na jemné nudličky. Granulát, cuketu a brambory dáme na síto a vymačkáme p...
Cukeťáčky se sójou a sýrem
1/2 hrnku suchého sojového granulátu, 1 hrnek nastrouhané cukety, 1 vejce, 1/2 lžičky soli, 1 lžička majoránky, 2 lžičky Solamylu, 30 g hladké mouky, 4 plátky sýru gouda, 3 špetky pepře, 1 dcl slunečnicového oleje na smažení
Sojový granulát uvaříme ve slané vodě 15 minut a scedíme. Necháme na sítku okapat a potom z něho vymačkáme vodu. Oloupanou cuketu nastrouháme na hrubo, vodu nesléváme. Smícháme cuketu, granulát, vejce, pepř, majoránku, solamyl a ...
Cuketa a nektarinka
1 nektarinka, cuketa dle chuti, kousek másla dle potřeby, koření na americké brambory dle chuti
Cuketu nakrájíme asi na 1 cm široké plátky. Nektarinku oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Na pánvi rozpustíme silnější plátek masa a na něm opečeme cuketu a nektarinku. Opečené přendáme na talíř a dle chuti posypeme kořením na amer...
Kuřecí maso s cuketou a kukuřicí
500 g kuřecích prsou, 1 malá konzerva kukuřice, 2 menší cukety, sůl podle chuti, olej
Na oleji osmahneme kuřecí maso, přidáme na kousky nakrájenou cuketu a cca 15 minut za občasného míchání vaříme. Když je maso i cuketa hotová, vsypeme sterilovanou kukuřici, dobře zamícháme a podle chuti osolíme.