Pivo se používá v kuchyních asi od té chvíle, kdy se začalo vařit. Byť receptura byla odlišná od té dnešní, tak se na pivu vaří dodnes a pokrmy s pivem jsou většinou výborné.Protože se používá jako základní surovina chmel, tak jeho hořká přirozená chuť a nasládlost sladu vytváří harmonickou kombinaci obojího a pomáhá dotvořit, vyrovnat a i vyzdvihnout chuť pokrmů. Stačí malé množství, aby se rozvinula chuť jídla a nepotlačila. Je ovšem zapotřebí zvážit i dobu přípravy jídla, neboť čím déle se pivo v pokrmu vaří, tím výraznější mu dodá chuť. No a zbytek se dá použít k vypití, jako jontový nápoj pro vysílené kuchaře.
© 2024, Railsformers s.r.o.