V některých obchodech se začaly prodávat balené brambory, které již rovnou mají napsáno na vkusném obalu, k jakému účelu se hodí. Konečně!
Zeptat se prodavače v marketu bylo víc než zbytečné a hodina hledání příslušné osoby promrhaný čas, protože, když ho konečně člověk lapil, byl zrovna z elektrotechniky...
Takže jsem naházela do pytlíku něco brambor a z jedněch a těch samých - než dovezli jinou várku, páchala šťouchané brambory, hranolky, bramborovou kaši či bramborový salát.
Výsledkem bylo, že salát se držel při sobě jak slepený ševcovským popem, kaše se táhla jak žvýkačka, brambory rozvařily...
Ještě než jsem se přestěhovala, bylo málo dětí do školek a ze školky za naším panelákem udělali bramborárnu, div jsem nebrečela, co já jsem tehdy na té školce měla za problémy, byla jsem u jejího zrodu, na který se čekalo jak na smilování, pracujíc na tehdejším NV.
Nové sídliště - žádné školky. Dnes staré sídliště - žádné děti, tak se prodala a byla z ní bramborárna. Ale jaká!
Tam člověk vstoupil a žádaje 2 kg brambor, hned chtěli vědět, co z nich budu vařit. Měli je roztříděné dle způsobu použití. To byly doby! Krom toho i jinou, levnou zeleninu. Nakoupila jsem za barákem vše od zeleniny po ovoce.
Nyní dětí přibývá, já tam nebydlím, tak nevím, ale byla to moje první zkušenost (vyjma rohlíčků, které nějak zmizely), kdy jsem věděla, co kupuji.
Ano, i já oceňuji, že super a hyper... markety nahrazují neodbornost svého personálu aspoň tištěnou informací - takže když kupuji brambory, juknu, zda A, B, C... a k čemuže se nejlépe hodí. No, protože však koupím jen jeden pytlík, tak z něj pak stejně vařím vše.
Tak, tak, manžel včera zase nějaké přinesl, jiné, z jiné balírny a taky recepty nemají, ale návod k čemu jsou ano.
Já v tom celkem nevidím problém, stejně v síťce prodávají brambory dávno.
Když se chce...
Jak kdy, někdy ano, jednou jsem měla skvělý recept, který jsem si opsala,ovšem ztracen se všemi těmi ztracenými. Někdy opravdu to není jen reklamní tah, na ty brambory jsem nekoukala, co tam doporučují.
Baby takový, hned opisovat z pytliku! Jo, je tam cosi o vaření ve slupce, že jsou čerstvé a jen tak lehce příprava jako příloha. Jakožto recept ne, spíš rady.
Ne nemystifikovala, ale ten večer už jsem neměla fakt sílu to opisovat. Já vám to holky opíšu, nevím kamN sem? No něco vymyslím, to ne že by tam byly recepty jako v kuchařce, já to hned taky celé nečetla, houby na to vidím, ale návod jak je nejlépe připravit a tak. Vím, že kamarádka - ona je v Rakousku měla nějaký fakt recept z pytlíčku s kořením a tak dobrý, že ho dělá dodnes. Mohu se jí zeptat, já se tehdy nepídíla.
Tak Ty natěšená:
Červený obal:No, zkráceně řečeno radí vařit je v páře! Čili do pařáčku vodu, brambory vařit 30-35 minut. Proč to snad víte, vitamín C a dlouhé povídání proč...
No a recept jakožto příloha - oloupat, nakrájet, dát do skleněné varné mísy, přidat máslo, ev. bylinky, promíchat a pak počkat až dovaříme, nechajíc je přikryté a pak petrželka navrch. Vše.
Ty žluté - důkladně vydrhneme, celé narovnáme do pekáčku a šup do trouby. Péci 30 min. při 220st. Zkontrolovat, zda jsou propečené, případně ještě péci asi 10 min.Pak je nakrojit do kříže a podélně a příčně zmáčknout (asi aby se jakoby otevřely) Do rozpuklé brambory dát náplň, např. ochucený tvaroh, zakysanou smetanu, jogurt, česnekovou náplň, no a hotovo.
No obdoba toho, co se dělá s normálníma pečenýma bramborama, jen si víc vyhraješ. Asi jsem zklamala, ale tolik citace, já jen, že to ale přece trochu vypadá, krásné a čisté brambory, přesně popsané k čemu a snaha tu byla, lepší než pytlík, ze kterého se mi sype zemina...
Co tam taky může být za recepty, když se stejně dělají spíš jako příloha , saláty...a teď jsem si vzpomněla, že mám teplý bramborový salát a je rychlý a dobrý a dám ho sem, až budu mít fotku, třeba příští víkend, on je k řízkům.
Díky, díky... Je to hezké, že balení vylepšují návodem, receptíkem...
S tím vitaminem C máš pravdu - já když vařím brambory, tak to zohledňuji, tedy napřed si uvařím vodu v rychlovarné konvici, pak s ní zaliji brambory, doba varu je kratší, ztráty menší....
A navíc, kdesi jsem četla, že i k bramborám ve slupce se kvůli solaninu má dát trochu kmínu a nemusí být brambory ponořené, mohou trochu koukat z vody, že se ušetří a uvaří stejně...
Ajaja 27. 02. 2010, 18:27
Roxana 27. 02. 2010, 20:19
Ajaja 28. 02. 2010, 17:44
Roxana 28. 02. 2010, 18:47
Ajaja 01. 03. 2010, 17:58
Roxana 01. 03. 2010, 18:23
Ajaja 01. 03. 2010, 22:14
Roxana 03. 03. 2010, 15:08
Ajaja 04. 03. 2010, 17:39
Roxana 04. 03. 2010, 20:00
Ajaja 05. 03. 2010, 18:10
Roxana 06. 03. 2010, 10:19
Ajaja 07. 03. 2010, 12:26
Roxana 07. 03. 2010, 14:43
Ajaja 07. 03. 2010, 20:36
Roxana 08. 03. 2010, 23:35
Roxana 08. 03. 2010, 23:37
Ajaja 09. 03. 2010, 05:53