Kulinářský magazín
Tajemství výroby pralinek
Máte rádi pralinky? Nedovedete si představit život bez čokolády? Pak neváhejte a navštivte kurz pralinek ve škole vaření Chefparade. Na tomto jedinečném kurzu s oblíbeným šéfkuchařem a cukrářem Michalem Nevtípilem proniknete do tajemství přípravy pralinek. I my jsme jej vyzkoušeli… Na začátku jsme se dozvěděli, že nejdůležitější pro konečný výsledek je temperování čokolády, první krok, kterým výrob
14.05.2012
Potraviny, které léčí
Když to situace dovolí, zkuzte zapomenout na léky a využijte potraviny mající antibiotické účinky. Určitě mezi nimi najdete i takovou potravinu, která vám zachutná. Zvláště pokud jde o obyčejné nachlazení nebo škrábání v krku, mohou být tyto dobroty první pomocí. Tak schovejte lékárničku a jděte raději na nákup do potravin, určitě také ušetříte. Foto: philippinereporter.com Brusinka pro močový syst
11.05.2012
Kuchyňské náčiní a vybavení
Pro každodenní přípravu jídla potřebujete patřičné náčiní a vybavení, bez kterého se v kuchyni neobejdete. Před samotným vařením je potřeba potraviny připravit, ať už oloupat, nakrájet, nasekat, umlýt či jinak zpracovat. Vždy potřebujete vhodný a kvalitní výrobek pro zpracování surovin. Možností pro zpracování ingrediencí je celá škála, záleží na zvoleném způsobu přípravy pokrmu. V žádné kuchyni by
18.04.2012
Den matek se blíží
Zanedlouho máme opět důvod slavit a to Den matek. Každou druhou květnovou neděli mají všechny maminky svůj den. Kromě kytiček a přáníček si všechny mamky jistě na něčem dobrém pochutnají, a nebo vám právě ony připraví něco dobrého k jídlu. Foto: cookisses.blogspot.com Už ve starém Řecku Ženám, jako dárkyním života, vzdávali poctu již ve starém Řecku. Velice staré zmínky o oslavách tohoto dne pocház
30.04.2012
Co nabízí slevové portály?
Plánujete romantickou večeři s partnerem nebo jenom chcete vyzkoušet něco nového? Můžete samozřejmě experimentovat, vybrat si netradiční recept a doufat, že se dílo podaří. Každopádně strávíte spoustu času v kuchyni, zůstane po vás kopec nádobí a večer nakonec může skončit i trapným fiaskem. Chcete-li zkusit opravdu něco speciálního, pochutnat si a nevybílit přitom svojí peněženku, zkuste se podíva
19.04.2012
Gastro Hradec Carving Cup
Melounové klání v České republice pokračuje 19. dubna se uskutečnil 17. ročník národní přehlídky kuchařského a cukrářského umění GASTRO HRADEC, během kterého již tradičně proběhla soutěž ve vyřezávání zeleniny a ovoce s názvem GASTRO HRADEC CARVING CUP. Řezalo se ve třech kategoriích a představeno bylo 44 prací od kolegů z ČR, Slovenska a Polska. Oproti minulému ročníku došlo k mírnému navýšení. V
25.04.2012
Vakuování potravin
Vakuujte potraviny s VACSY – déle vydrží! Víte, že díky vakuování s patentovaným systémem VACSY vydrží vaše potraviny až 5krát déle čerstvé, a že se tím zbavíte nejen nepříjemného zápachu v ledničce, ale také šíření nebezpečných bakterií a plísní? Vyhazujete často sýry, zeleninu nebo ovoce, vyléváte nedopité mléko, džusy nebo víno? Popřemýšlejte nad tím, zda by se vám nevyplatila investice do vakuo
16.04.2012
Soutěž o nejhezčí fotografii
Soutěž o dárkové poukazy na vaření s dětmi a hlavně pro děti! Kuchtíte vy a vaši nejmenší rádi? Pak s námi soutěžte! Pošlete vaši nejhezčí fotografii při společném vaření s dětmi a vyhrajte 3 dárkové poukazy na dětský kurz vaření do školy vaření Chefparade. Dětské kurzy vaření jsou velmi oblíbené, jak u dětí, tak u rodičů. Na kurzu v Chefparade, který je vhodný pro věk od 6ti let, dostanou děti mal
13.04.2012
ŠKODA NEVAŘIT
Rádi bychom vás informovali, že dnešním dnem vychází novinka nakladatelství Smart Press Škoda nevařit – Kuchařka plná hudby 17letého Martina Škody. Tato kuchařská kniha je na českém trhu něco zcela ojedinělého – mladý autor ji napsal pro své vrstevníky, a to s ohledem na jejich potřeby, možnosti i přání. Martin ale nevaří jen pro mladé! Jeho originální recepty jistě nadchnou všechny bez ohledu na v
16.04.2012
Nové ceny!!!
Máme pro vás, naše věrné uživatele, nemalé tajemství!!! O toto tajemství se s vámi ale velmi rádi podělíme, jde totiž o nové ceny do soutěže O zlaťáky, které věnovali rovnou dva naši noví partneři Zepter a Chefparade! Jedná se o závěsnou soupravu, jenž by rozhodně neměla chybět ve vaší kuchyni! Pokud jste milovníci pečení, určitě vás zaujme dortová forma. Dále si můžete výměnou za nasbírané zlaťáky
05.04.2012
Nejnavštěvovanější recepty
Vepřová plec se šťávou
Maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Česnek oloupeme a prolisujeme do misky. Přidáme kečup, hořčic...
Jablečný koláč z oříškového těsta
Oříšky nasypeme na suchou pánev a krátce je za stálého míchání opražíme, dáváme pozor, abychom je n...
Chřestový krém
Kuřecí prso uvaříme zvolna doměkka v osolené vodě. Chřest oloupeme, oddělíme hlavičky a uvaříme jej...
Jarní vepřové závitky
Nejdříve si připravíme náplň: na rozehřátém oleji restujeme žampiony. Asi po třech minutách přihodí...
Bublanina z babiččina notýsku
V mléce rozmícháme vejce, přidáme sůl, mouku s kypřícím práškem, cukr a vše rozšleháme na těsto.
R...
Skořicový šnečí koláč
Ingredience na těsto musíme mít pokojové teploty. Smícháme je ve vysoké míse, pořádně propracujeme ...
Zürcher Geschnetzeltes, Swiss rösti
Telecí maso a spařené očištěné ledvinky nakrájíme na tenké (asi 1 mm) plátky. Mírně osolíme a opepř...