Tyto semínka v sobě ukrývají tajemství štíhlé linie a zdraví. Jedná se o semena šalvěje hispánské a řadíme je mezi zázračné potraviny. Obsahují více omega 3 mastných kyselin než losos a více antioxidantů než čerstvé borůvky. Dokonce předčí i mléko v množství vápníku. A jelikož jsou bez chuti, jsou všestranně využitelné. Můžete je péct, vařit, vyrobit z nich smoothie nebo je přidat do salátů.
Dietní marmeláda s chia semínky (1 sklenice)
Maliny - 2 hrnky (ale můžete použít i jiné ovoce)
Chia semínka - 3 lžíce
Voda - malé množství
Přírodní sladidlo - k dochucení (můžete ale vynechat)
Nejprve si opláchněte maliny, pak je dejte do hrnce a podlijte trochou vody. Maliny rozvařte na kaši, přisypte k nim chia semínka a oslaďte dle chuti. Vše důkladně promíchejte, nalijte směs do sklenice, nechte vystydnout a nakonec pevně uzavřete víčkem. Sklenici vložte do lednice, aby pěkně ztuhla. Tato báječná marmeláda vám vydrží jen pár dní, takže vám doporučujeme, abyste ji spotřebovali co nejdřív.
Připravte si zdravější palačinky s chia semínky (4 porce)
Řecký jogurt - 150 g
Hladká mouka - 400 g
Maliny - 100 g
Vejce - 3 ks
Vlašské ořechy (mleté či drcené)
Mléko - 250 ml
Chia semínka
Med - 40 g (+ na pečení - 50 g)
Máslo - 50 g (+ trochu na pečení)
Sůl - 3 g
Připravte si větší mísu, ve které si smícháte mouku, sůl, máslo, vejce a med. Z těchto surovin vytvořte husté těsto a poté přilijte mléko a tím z toho vytvoříte lité těsto. Tímto způsobem se nejlépe vyhnete hrudkám.
Pak si na pánvi rozpusťte máslo, vhoďte do něj chia semínka (asi hrst) a zalijte těstem. Palačinku osmažte z obou stran a na talíři ji pak potřete jogurtem, medem, nasypte na ni drcené ořechy a můžete servírovat. Klidně ještě můžete dozdobit pomerančovou kůrou, moučkovým cukrem nebo k nim přidejte zmrzlinu.
