Původně se tato zelenina pěstovala ve Středomoří, ale dnes ji najdete po celé Evropě. Ve starověku konzumovali pouze její mladé listy, které se jí dodnes. Přidávají se do salátů, polévek a upravují s podobně jako špenát. Z listů se dá také vyrobit koření, jenž pak dochutí omáčky a polévky.
Hlavní přínosy červené řepy
Betacyanin
Betain
Vláknina
Kyselina listová
Bojuje proti anémii (chudokrevnosti)
Reguluje krevní tlak a sportovní výkon
Betacyanin je určtitý typ pigmentu, který má tmavě červené či fialové zbarvení. Díky němu je červená řepa schopná bojovat proti vzniku rakoviny. Dokonce prý pomáhá při léčbě nádorů - má tlumící účinky. Kromě toho je Betacyanin účinným antioxidantem, jenž prospívá střevům a celkově trávícímu ústrojí. Pokud si připravíte šťávu z červené řepy, posílíte tím svůj imunitní systém. Jestliže budete červenou řepu konzumuvovat 1x týdně, funguje jako prevence rakoviny.
Betain zase pomáhá zlepšit funkci jater a chrání tepny před kornatěním. Dokáže snížit množství homocysteinu (aminokyselina). Vysoké hladiny homocysteinu jsou spojovány s onemocněním oběhového systému a srdce.
Díky vláknině umí řepa zlepšit trávení. Doporučuje se proto konzumovat při hubnutí. Červená řepa je také bohatá na železo a kyselinu listovou, jenž jsou důležité pro tvorbu červených krvinek.
Pravidelnou konzumací řepy dosáhnete snížení krevního tlaku a zároveň i zvýšení sportovního výkonu. Řepa během tréninku snižuje množství kyslíku. Zkuste vypít 2 šálky řepné šťávy před tím, než půjdete trénovat. Je to mnohem lepší než kofein či jiné stimulující doplňky stravy.
Červená řepa je plná kyseliny listové, která je prospěšná především pro těhotné ženy. Dostatečné množství totiž působí jako preventivní ochrana proti vrozeným vadám a napomáhá správnému vývoji mozku miminka ve vašem bříšku.
